Об этом эксперт сообщил «СЭ». Он считает, что людям с изжогой, кислотным рефлюксом, гастритом, язвами и воспалительными заболеваниями кишечника нужно остерегаться острой еды. Кроме того, отказаться от порции «остренького» необходимо и тем, кто страдает псориазом, экземами, гемофилией и желчекаменной болезнью.
Как называются мексиканские блюда?
Что касается популярных блюд мексиканской кухни, то их до неприличия много: буррито, тако, гуакамоле, тамалес, тортилья, кесадилья, тачос, сальса, фахита, энчилада и многие другие… Причём благодаря стараниям голливудских звёзд испанские блюда известны не только в соседних государствах, но и во всём мире.
Чем кесадилья отличается от тортильи?
Если тортилью сложить пополам и обжарить вместе с начинкой, получится кесадилья. Ее можно попробовать на всех рынках Оахаки. Самая популярная начинка — сыр. По-испански «сыр» — кеса, оттуда и название блюда.
Чем отличается тортилья от буррито?
Буррито — (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из тортильи, в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр. Иногда туда же добавляется салат и сметана или томатный соус на основе перца чили.
Чем отличается Энчилада от Кесадильи?
Главное отличие от похожих блюд — буррито, чимичанга, энчилада — заключается в том, что тортилью складывают пополам, а не заворачивают в неё начинку.